Reborn Menu
Reborn er baseret på et intet madspild koncept og jeg bestræber mig på at drive en så bæredygtig butik som muligt.
Derfor er der ikke nogen fast menu.
Hver morgen fyldes kølemontreren med forskellige frisksnittede salater, hjemmelavede humus og tapanader, samt forskellige specialiteter som f.eks kunne være hjemmelavet falafel, pakoras eller samosas.
Disse sammensættes til salater eller wraps og sommetider også burgere, pitabrød eller sandwich.
Om fredagen er der også ofte en varm ret, der typisk er glutenfri. Vær opmærksom på at hvis der medfølger brød, er dette ikke glutenfrit.
Der laves små portioner så de, når dagen er omme er udsolgt og derfor ikke går til spilde.
Man er velkommen til at ringe mellem kl. 9.00 og kl. 11.00 og spørge ind til hvad menuen består af i dag og evt. bestille på forhånd. Efter kl. 11.00 kan jeg ikke love at jeg har tid til at besvare opkald.
Reborn er Viborgs første og indtil videre eneste veganske spisestid.
Jeg glæder mig til at lave lækker mad til dig 🙂
Personalet kan give informationer om allergener.
Reborn 